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ホームページリニューアルしました。
2016.3.吉日
かっぱ市のホームページをリニューアルいたしました。


昔ながらの黒砂糖
芸西村の「白玉糖」として県内に広がった砂糖製造は、1830年(天保時代)頃から行われていました。当時、製造はすべて藩庁の専売で厳重な監督下にありましたが、明治時代に入り、専売が解かれ、農業の有利な副業として村内全域に広がっていきました。
水分を残して煮詰めた「白下糖」、水分をとばして煮詰めた「白玉糖」はもちろん、黒砂糖を使ったピーマン味噌や黒蜜など加工品も販売しています。
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